חצילי דורי

חצילים מזן מובחר ובהפריה טבעית.

חציל הוא ירק ממשפחת הסולניים, בעל מרקם ספוגי.

אנו במשק דורי מגדלים את חצילי דורי – חצילים קלאסיים בעלי קליפה שחורה המשווקים בקרטונים.

הידעת?

בעבר היו משתמשים בחומרים שונים על מנת להגיע לחציל קל משקל וללא גרעינים מרים.

כיום ישנם זנים נבחרים בהם אין צורך כלל בשימוש בחומרים אלו בכדי לגדל פרי ללא גרעינים מרים.

טיפים

אכילת 100 גרם חצילי דורי מבושל מכילה כעשרה אחוזים מצריכת הסיבים התזונתיים המומלצים ליום.

מתכונים

צורות הבישול הנפוצות לבישול חציל הן טיגון, אפייה וצלייה.

אנו ממליצים לפרוס את החציל לפרוסות של כסנטימטר אחד, להמליח ולהמתין כ- 30 דקות.

לאחר מכן למרוח על הפרוסות מעט שמן, לסדר על נייר אפייה ולאפות בתנור כ- 20 דקות ב 200 מעלות.

מוצרים נוספים שאולי יעניינו אתכם